Končí u vás potraviny často v koši nebo na kompostu? Pokud na vině není špatné plánování nákupů, zřejmě to bude nevhodné skladování. Popřípadě obojí.

Potraviny v současné době rozhodně nepatří mezi levné komodity. Některé jsou pro spoustu lidí už přímo nedostupné. I to je důvod, proč je na místě jejich plýtvání rázně omezit. A zamezit tomu, aby končily tam, kde nemají. Tedy v koši.

Jak uspořádat lednici?

Nejnižší teplota se udržuje ve spodní části lednice, kde většinou mají své místo přihrádky a šuplíky na ovoce a zeleninu. Patří sem ale také maso a masné výrobky. Na polici o stupínek výš pak patří mléčné produkty a na nejvyšší přihrádku pak jídla určená k rychlé spotřebě. Nikdy ovoce se zeleninou neskladujte společně s masem, mohlo by je kontaminovat.

Co do lednice nepatří?

Skladované potraviny v ledničce často kontrolujte. I pokud jsou šuplíky vybaveny větracími otvory. Jak ovoce, tak i zelenina uskladněné v těchto boxech by mělo být neumyté, vydrží díky tomu déle. A co do lednice nepatří? Brambory, cibule, česnek, ale i rajčata – těm bude lépe ve spíži. V ledničce se nedaří ani exotickému ovoci, jako jsou banány a mango, které nízké teploty připravují o chuť.

Praktické organizéry

V lednici byste vždy měli mít dokonalý přehled. Praktické se v tomto ohledu ukazují různé organizéry, krabičky a dózy na potraviny, které zamezí zapadávání menších balení do zapomenutých koutů útrob ledničky. Plastová dóza na potraviny ochrání uvařené těstoviny, rýži i luštěniny, můžete si do ní ale dát i svačinu do práce. Je totiž perfektně utěsněna, takže nehrozí, že by se vám její obsah vysypal do kabelky. A co víc kvalitní plastové dózy můžete dát i do mrazáku.

Dózy a boxy

Plastové a skleněné boxy či jiné dózy na potraviny mají své místo i ve spíži. Zde zase zabrání řádění potravinových molů a dalších škůdců. Takový otevřený pytlík s moukou se během pár dnů může stát líhní hmyzu, kterého se budete zbavovat jen obtížně. Zdrojem nemalých problémů bývají i otevřená balení oříšků a sušeného ovoce. Řešení v tomto ohledu nabízí třeba plastový box s víkem, do kterého je jednoduše přesypete.